广西浦北的小青柑、陈皮、老枞红茶、香水柠檬介绍
发布时间:2025-06-21 10:39:53 作者:互助 点击:579 【 字体:大 中 小 】
广西浦北被称为中国的长寿之乡,这里没有污染、空气清新,冬暖夏凉,特产盛多。主要特产有浦北红椎菌、浦北香蕉、浦北黑猪、官垌草鱼、浦北陈皮、浦北黄皮、香水柠檬、老枞红茶、浦北妃子笑荔枝、小青柑等。
根据宝妈实际情况及村干部建议,整理出以下四种。
香水柠檬
- **特点**
- **外观**:果实呈长椭圆形,果型修长,果皮光滑,颜色为青绿色,成熟时略带黄色,果皮较薄,果体饱满。
- **香气**:具有浓郁而独特的柠檬香气,香气持久且清新宜人,有别于普通柠檬,其香气更为醇厚,沁人心脾。
- **口感**:果汁丰富,味道酸甜适中,酸味柔和不尖锐,同时带有自然的清甜,口感清爽,无苦涩味,直接食用或用于制作饮品都非常合适。
- **用途**:可直接鲜食,也广泛用于饮品制作,如果汁、茶饮、鸡尾酒等;还可用于烹饪,为菜肴增添独特风味;在美容护肤领域,其提取物也常被应用。
浦北陈皮
- **基本介绍**:浦北陈皮取成熟大红柑果皮,晒干或低温烘干后,经3年以上陈化后而成,属广陈皮。浦北陈皮产业已颇具规模,2024年全产业链产值超60亿元,是全国种植大红柑面积最大的县份,产量居广西之最。
- **特点**
- **外观**:表皮呈猪鬃纹,油包粒突出,有光泽,用指甲刮过表皮,刮过的地方突显油光。
- **气味**:存放五年以上的陈皮,会有陈皮独有的芳香味,味道浓郁,且随着存放时间的增加,气味愈发醇香。
- **品质**:老树陈皮多、富硒元素多、品质好,泡茶三十多泡后仍回甘香滑,无苦涩味。
- **制作工艺**:选用产于龙门林塘村本地的柑橘,经过选果、剥皮去肉、晾干烘干、“十蒸九晒”、质量认定、成品加工、密封存放等主要步骤。
- **用途**:可用于泡茶、煲汤、烹饪等,为食物增添独特风味;同时具有药用价值,能理气健脾、燥湿化痰等,可用于治疗脾胃气滞、咳嗽痰多等症状。
### 老枞红茶
- **外观**:外形条索紧结,色泽乌润,芽毫显露。
- **香气**:冲泡后,香气高长,具有明显的松烟香和桂圆香,还保留了一定程度的青叶香,多种香气相互交织,形成复杂而和谐的香气层次感。
- **口感**:汤色红艳明亮,滋味醇厚甘甜,回味悠长。
- **制作工艺**:采用传统的松木熏制方法,使得茶叶中融入了松烟香,这是老枞红茶独有的制作工艺。
- **功效**:茶多酚具有抗氧化作用,能有效清除体内的自由基,减缓衰老过程;茶氨酸可调节神经,帮助缓解压力,增进睡眠;还含有一定量的咖啡碱,可以提神醒脑,增强记忆力;同时能促进消化,减少血脂,预防心血管疾病。
### 小青柑
- **基本介绍**:小青柑是指果皮未完全成熟的新会柑,在每年立秋前后采摘,是浦北陈皮产业的重要组成部分,近年来发展迅速,成为当地的特色产品。
- **特点**
- **外观**:果实较小,呈青绿色,果皮油胞均匀密集,色泽光润。
- **气味**:带有浓郁的柑香,清新怡人,与茶叶融合后,形成独特的柑茶香气。
- **口感**:由于采摘时尚未成熟,还有一定的苦涩味,但与茶叶搭配后,苦涩味与茶香相互中和,口感醇厚,有回甘。
- **制作工艺**:将小青柑掏空、洗净、晾干,再装入上等的茶叶,然后经过晾晒、烘干、包装等工序,制成上市的柑普茶。
- **用途**:主要用于制作柑普茶,兼具了陈皮和茶叶的功效,具有健脾和胃、化痰止咳、降脂减肥、抗动脉硬化、抗衰老等作用,深受消费者喜爱。
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