在2025年“六一”国际儿童节即将到来之际，一场满载着关爱与希望的温暖行动在广安市前锋区展开。前锋区老区建设促进会、关心下一代工作委员会联合北京联慈健康公益基金会前锋区志愿者们，共同开展了一年一度的“护苗行动”慰问活动，为孩子们送去节日的祝福与成长的关怀。5月27-28日，区老促会会长张绍彬...

洗肉时要不要烧猪皮？从去腥到入味的关键学问菜市场买回的猪肉，带着一层或薄或厚的猪皮，有人习惯在洗肉前先用火燎一燎，有人觉得多此一举直接冲洗。这层看似普通的猪皮，其实藏着烹饪的关键密码 —— 洗肉时要不要烧猪皮？答案藏在猪皮的特性、烹饪需求和卫生细节里。一、烧猪皮的三大核心价值（一）深度清洁：去除残留杂质市场上的生猪虽经过工业化脱毛，但细小绒毛和表皮污垢仍可能残留。用燃气灶小火燎烤猪皮，高温能瞬间碳化绒毛，焦黑的表皮用钢丝球轻搓即可脱落，比单纯水洗更彻底。尤其是猪头皮、猪蹄等毛茬密集的部位，烧皮后能避免 "嚼到毛" 的尴尬。（二）去腥增香：破解猪皮的 "异味密码"猪皮的皮脂腺和毛囊中含有挥发性脂肪酸，未经处理直接烹饪易带腥臊味。灼烧过程中，高温会分解这些异味物质，同时让猪皮表面产生美拉德反应，形成类似烧烤的焦香物质，为后续烹饪奠定风味基础。潮汕名菜 "脆皮烧肉" 的关键，正是通过反复烧皮烤炙，让猪皮产生酥脆爆香的口感。（三）改变质地：让硬皮变 "软萌"新鲜猪皮坚韧有弹性，直接炖煮需耗时数小时才能软烂。烧皮后，表皮角质层被破坏，纤维结构松弛，下锅后更容易吸汁入味。做红烧肘子、东坡肉时，提前烧过的猪皮会更快煮至 Q 弹黏糯，甚至能形成 "皮肉分离" 的美妙层次。二、这些情况建议烧皮处理（一）家庭自制酱肉 / 腊味腌制肉类时，猪皮的洁净度直接影响成品质量。烧皮后用温水刮洗，能去除表皮油脂和污垢，避免腌制过程中变质。广式腊肠、四川腊肉的传统做法，都强调 "燎皮 - 刮洗 - 腌制" 的步骤，确保猪皮部分不会成为细菌滋生的温床。（二）需要猪皮口感升级的菜式脆皮类：如烤乳猪、脆皮猪脚，必须通过烧皮去除表皮油脂，形成 "焦脆不焦糊" 的黄金脆皮层。炖煮类：如黄豆焖猪皮、冬瓜猪皮汤，烧皮后的猪皮更容易煮至半透明状，释放胶原蛋白，让汤汁浓稠如胶。凉拌类：凉拌猪皮冻需先烧皮去毛，否则生皮的腥味会破坏清爽口感。（三）网购 / 农村散养猪的 "特殊处理"网购生鲜或农家自养的猪肉，可能因脱毛工艺不同残留较多毛根。曾有网友分享，用喷枪烧网购猪皮时，竟燎出数十根半厘米长的硬毛，可见烧皮是此类猪肉的 "必要清洁程序"。三、这三种情况可省略烧皮（一）即食型薄皮猪肉猪里脊肉、梅花肉等部位的猪皮较薄，且现代屠宰场已进行精细脱毛处理，肉眼可见无明显毛茬时，可直接清洗。如做糖醋里脊、肉夹馍肉馅，薄皮在绞碎或切片后口感影响不大，无需额外烧皮。（二）追求 "原香" 的清淡做法清蒸排骨、鲜肉馄饨等强调食材本味的菜式，过度烧皮可能让猪皮产生焦苦味，破坏清淡口感。此时建议用细盐搓洗猪皮表面，利用盐粒的摩擦力去除污垢即可。（三）超市预处理的净肉部分超市出售的 "去皮五花肉"" 净猪脚 "，已由商家完成烧皮去毛步骤，消费者可直接烹饪。但需注意检查是否有残留焦黑部分，建议用温水冲洗后，用刀刮去表皮杂质。四、烧皮操作的黄金法则（一）工具选择：安全第一家用燃气灶：中小火燎烤，手持猪肉夹保持 10-15 厘米距离，边烤边转动角度，避免局部过热变焦。喷枪（进阶工具）：适合专业烹饪，火焰集中可控，能精准燎烤缝隙处，但需注意燃气罐使用安全。禁忌：切勿用明火直接焚烧未切割的整块猪肉，易导致受热不均或引发油溅起火。（二）清洗三步法烧后初洗：用热水冲去表面浮灰，焦黑部分无需立即去除，防止刮洗时将碎屑揉进肉里。刮皮处理：待猪皮降温后，用菜刀钝面或专用刮皮刀，顺着毛发生长方向轻刮，焦层和残留毛根会随刀面脱落。二次清洗：用温水加少许面粉或淀粉搓洗，利用粉类的吸附性带走细微杂质，最后用流动水冲净。（三）火候控制：焦而不糊理想的烧皮状态是猪皮表面呈均匀焦黄色，略带细密小泡，而非完全炭化的黑色硬壳。若不慎烧糊，需用刀彻底剔除焦黑部分，避免苯并芘等有害物质残留（研究显示，过度焦化的蛋白质会产生致癌风险）。五、不同部位的差异化处理部位特点烧皮建议后续烹饪适配五花肉皮层较厚，带脂肪必烧，可提升肥而不腻口感红烧、卤制、香煎猪蹄毛茬多，胶质重强建议烧，需重点处理蹄缝酱焖、煲汤、卤味猪耳朵皮薄易焦轻燎即可，去除绒毛即可凉拌、卤制猪头皮褶皱多易藏污必须烧透，刮洗后入菜卤味、剁椒蒸头皮结语：让猪皮成为加分项而非困扰洗肉时是否烧猪皮，本质是对食材精细化处理的选择。从去除毛茬的卫生考量，到提升口感的烹饪智慧，这层看似简单的操作，实则体现着对美食的讲究。下次处理猪肉时，不妨根据菜式需求决定是否 "动火"—— 掌握好烧皮的度，让猪皮从 "麻烦" 变成菜肴的点睛之笔，这或许就是家常菜进阶的秘密所在。最后提醒：烧皮时保持厨房通风，处理热烫猪皮注意防烫，新手可先从小块猪肉练习，逐步掌握火候与刮洗的技巧。毕竟，烹饪的乐趣，就藏在这些看似琐碎却充满匠心的细节里。...

凯格尔运动：产后恢复的温柔助力...

“王暖暖的离婚案开庭那天，我盯着新闻看了整整一下午。34米的悬崖没杀死她，但6年扯不清的婚姻关系，却像根毒刺扎在她心里。”北京联慈健康扶贫基金会片区志愿者刘流民女的声音透过电话传来，带着公益人特有的敏锐与锋芒。作为长期深耕妇女儿童权益保护领域的志愿者，她对“泰国孕妇坠崖案”的解读，从女性独立、安全防护到...

辣妈美图...

解构女性人生：打破标签，重新定义自我价值**“女生就是一天的公主十月的皇后一生的操劳”，这句流传甚广的俗语，以看似浪漫的笔触勾勒出女性的人生轨迹：婚礼上的万众瞩目、孕期的悉心呵护，最终归于琐碎生活的无尽操劳。然而，当我们深入剖析这句话，会发现它既是对女性生命历程的片面总结，也是对传统性别角色的固化与束缚。“一天的公主” 指向婚礼这一特殊时刻。在许多文化中，婚礼被视作女性人生的高光时刻，洁白婚纱、盛大仪式，将女性推至聚光灯下。但这种 “公主” 般的待遇，本质上是将女性的价值与婚姻绑定，仿佛只有通过一场华丽婚礼才能证明人生圆满。当女性被赋予 “公主” 身份时，也暗含着外界对其作为 “待嫁品” 的审视，婚礼结束后，女性的价值便不再以个体成就衡量，而是转向家庭角色。“十月的皇后” 描绘的是孕期女性被特殊照顾的状态。的确，孕育生命的过程艰辛而伟大，女性理应得到关怀与尊重。但这一说法同样存在局限：它将女性在孕期的特殊待遇视为短暂的 “特权”，甚至暗示女性只有在生育时才能获得应有的重视。更值得警惕的是，当 “皇后” 般的待遇背后，是对女性生育功能的过度强调，忽略了女性作为独立个体的其他需求与追求，生育反而可能异化为一种沉重的道德绑架。“一生的操劳” 则精准概括了传统社会对女性的期待 —— 将家庭责任全盘压在女性肩头。从照顾子女、操持家务到赡养老人，女性被默认为家庭事务的第一责任人。这种观念不仅剥夺了女性追求事业、实现自我价值的机会，也掩盖了男性在家庭中应承担的责任。在现代社会，越来越多女性在职场、学术、艺术等领域大放异彩，但 “一生操劳” 的标签仍像无形的枷锁，试图将女性困在家庭的方寸之间。幸运的是，时代浪潮正不断冲击着这些陈旧观念。越来越多女性拒绝被单一角色定义：她们在婚礼上不再追求他人眼中的 “完美”，而是遵从内心选择个性化仪式；孕期依然坚持工作、学习，打破 “孕妇只能静养” 的刻板印象；生育后也并未放弃事业，而是与伴侣共同承担家庭责任。同时，社会也在逐渐进步，家庭事务共担、职场性别平等、育儿支持体系的完善，都在为女性解绑。真正的女性价值，不应被 “公主”“皇后”“操劳者” 的标签框定。女性可以在任何人生阶段成为自己的主宰 —— 既可以在婚礼上展现个性与自信，也能在孕期保持独立与热爱；既能够承担家庭责任，也有权利追求事业理想。打破标签的过程或许艰难，但当女性挣脱束缚，以多元身份拥抱人生时，才能真正书写属于自己的生命华章。...

​在时代的浪潮中，人们既渴望突破常规，彰显自我，又需在群体中和谐共处。“思想要独立，行为守规则” 这一理念，深刻揭示了个体发展与社会秩序的内在关联。思想独立赋予我们独特的视角与创新能力，而行为守规则则保障了社会的稳定运行，二者相互依存，共同构筑起个人成长与社会进步的基石。...

一根黄花串起增收链：农村宝妈的「指尖经济」新机遇在四川渠县这片土地上，金黄的黄花菜不仅是餐桌上的美味，更是农村宝妈们实现「家门口创业」的黄金纽带。凭借耐储存、易加工、高附加值的特性，渠县黄花正成为宝妈们兼顾家庭与创收的最佳选择。以下从产品特性、销售优势、实操路径三个维度展开分析：一、「黄金食材」的天然适配性渠县黄花作为国家地理标志保护产品，具有三大核心优势完美契合宝妈需求：加工灵活度高鲜黄花经传统工艺烘干后，含水量低于 15%，常温下可保存 12 个月。宝妈无需专业设备，只需一口蒸锅、竹筛和晾晒场地，即可在家完成初加工。例如，采用「单锅独筛」蒸制 20 分钟，再经 3-4 天日晒，就能产出色泽金黄、肉质饱满的干黄花。这种「日出而作、日落而息」的加工节奏，与宝妈照顾孩子的日常时间高度匹配。经济收益稳定每亩黄花鲜品产量约 1200 公斤，烘干后可得 170 公斤干品，按当前市场价 80 元 / 公斤计算，亩产值达 1.36 万元。政府还设立保护价收购政策，当市场价低于成本时，龙头企业兜底收购，彻底消除滞销风险。此外，黄花产业链延伸出的黄花酱、黄花茶等 40 余种深加工产品，进一步提升附加值，宝妈可通过合作社对接企业进行代加工，赚取加工费。市场需求旺盛渠县黄花富含 17 种氨基酸和卵磷脂，兼具健脑、健胃功效，契合现代人健康消费趋势。其「零添加」「古法制作」的卖点在电商平台备受青睐，抖音「渠县黄花之乡」相关视频点赞量超 44 万。2023 年黄花节期间，渠县旅游接待人数达 2 万人次，带动鲜黄花零售价格飙升至 50 元 / 斤，线下体验与线上销售形成良性互动。二、「轻资产运营」的三大支点农村宝妈选择渠县黄花销售，可依托三大成熟体系降低创业门槛：电商生态完善政府搭建的「巴人易购」微商城整合农户资源，2023 年「巴山食荟」电商节期间单日订单超千单。宝妈只需通过合作社集中发货，即可享受达川区电商产业园的自动化分拣服务，物流成本降低 30%。此外，县域商业建设项目支持「快递进村」，韵达、申通等 3 家快递公司同仓共配，每小时处理包裹 1.4 万件，解决偏远地区配送难题。政策支持精准渠县每年投入 1000 万元专项资金，推行「专合组织 + 基地 + 农户」模式，统一提供技术指导和销售渠道。宝妈加入合作社后，可免费获取《黄花标准化生产手册》，并申请烘干设施补贴。例如，望江乡武坪村刘某通过乡政府创建的网络销售平台，1 周内售出 500 公斤干黄花，收入 4 万元，证明政策落地成效显著。社群传播便捷宝妈可充分利用微信朋友圈、抖音等社交平台进行内容营销。例如，拍摄黄花采摘、烘干过程的短视频，突出「妈妈手工制作」的温情标签；在直播中演示黄花炖鸡、凉拌黄花等家常做法，搭配「买二送一」促销活动。政府还通过「黄花艺术节」等文旅活动，为宝妈提供线下展示机会，2023 年活动期间线上线下销售额突破千万元。三、「零风险入局」的实操指南（一）种植与加工品种选择：优先种植「武坪早」「渠县花」等耐旱高产品种，早中晚熟搭配比例 2:4:3，确保 4-9 月持续供应鲜货。加工流程：采摘：清晨 5-8 时采收未开花蕾，避免中午高温导致营养流失。蒸制：使用竹筛单层摆放，蒸锅温度控制在 60-65℃，20 分钟后出笼摊晾。晾晒：在通风处铺晒 3-4 天，每日翻动 2-3 次，直至花蕾含水量低于 15%。包装：采用真空袋或马口铁罐封装，印上「中国黄花之乡」地理标志和溯源二维码。（二）销售与运营社群运营：私域流量：建立「黄花宝妈创业群」，定期分享育儿经验和产品信息，增强用户粘性。内容策划：制作「黄花营养早餐」「宝妈创业日记」等系列短视频，在抖音、视频号发布，吸引精准客户。活动设计：推出「带娃采摘体验日」，邀请城市家庭到黄花基地采摘，现场销售鲜货和干品。资源整合：合作社合作：加入爱农黄花专业合作社，共享品牌资源和冷链物流，降低仓储成本。政企联动：参与政府组织的「农产品展销会」，2024 年渠县黄花在成渝等地的超市铺货率提升至 60%。跨界合作：与本地民宿、农家乐联合推出「黄花主题套餐」，将黄花纳入旅游伴手礼清单。（三）风险控制质量管控：定期将产品送检，确保重金属、农残等指标符合出口标准，达州市通川区市场监管局提供免费检测服务。库存管理：采用「预售 + 按需加工」模式，通过社群提前收集订单，再集中进行烘干包装，避免积压风险。资金周转：利用政府「助农贷」等金融产品，申请低息贷款用于扩大种植规模或购置设备。四、从「家庭主妇」到「创业能手」的蜕变渠县望江乡宝妈李大姐的故事颇具代表性：她利用碎片化时间种植 2 亩黄花，通过合作社学习烘干技术后，将干黄花包装成「妈妈牌手工特产」，在微信朋友圈和拼多多店铺销售。2024 年，她通过直播带货实现月均收入 8000 元，不仅还清了房贷，还送孩子参加了暑期夏令营。这种「白天带娃务农，晚上线上接单」的模式，让农村宝妈真正实现了「照顾家庭与经济独立」的双重价值。结语渠县黄花的魅力，在于它不仅是一种农产品，更是农村宝妈实现自我价值的载体。从田间采摘到线上销售，从家庭作坊到品牌运营，每一个环节都充满了宝妈们的智慧与韧性。正如渠县农业农村局提出的「一根黄花串起增收链」理念，当宝妈们将勤劳的双手与现代电商结合，小小的黄花就能绽放出无限可能。抓住这一机遇，农村宝妈完全可以在灶台与手机之间，编织出属于自己的幸福生活。...

日前，生态环境部发布科技助力经济2020重点专项拟立项项目清单。涉及大气污染防治、废水深度处理、厨余 等20个环保项目。详情如下： 关于科技助力经济2020重点专项拟立项项目的公...

探秘洋荷：大自然馈赠的山野珍馐** 在广袤的大自然中，生长着许多鲜为人知却极具特色的野菜，洋荷便是其中之一。它宛如隐匿在山林间的宝藏，以独特的风味和丰富的价值，吸引着人们去探寻、品尝。洋荷，学名 Zingiber striolatum Diels，属于姜科姜属多年生草本植物，植株高 1 - 1.5 米，根茎白色，微有芳香味 。叶片呈披针形或椭圆状披针形，长 25 - 35 厘米，宽 3 - 6 厘米，顶端具尾尖，基部渐狭，叶背被极疏柔毛至无毛 ；叶舌 2 裂，膜质，长 4 - 7 毫米，具褐色条纹。总花梗长 1 - 5 - 2 厘米（或有时更长），被 2 - 3 枚鳞片；穗状花序近卵形，长 5 - 7 厘米；苞片覆瓦状排列，椭圆形，长 3 - 4 厘米，宽 2.5 - 3 厘米，顶端圆形，基部渐狭，白色，具紫色脉纹 ；花萼长约 2.5 厘米，一侧开裂；花冠管较萼为长，裂片披针形，长 2.5 - 3 厘米，淡黄色；唇瓣卵形，长 3 厘米，宽 2.6 厘米，白色，当中黄色，基部席卷；侧生退化雄蕊线形，长约 1.5 厘米；花丝极短，花药室披针形，长 1.5 厘米，药隔附属体喙状，长 1.5 厘米 。果序长约 10 厘米，粗约 5 厘米；蒴果近球形，直径约 2 厘米，成熟时红色，内有 3 室，每室有种子数颗 。种子黑色，被白色假种皮。洋荷分布广泛，在我国陕西、甘肃、四川、贵州、云南、广西、湖北、湖南、江西、广东等地均有生长，多生于林荫下、溪边，海拔 300 - 1900 米 。它喜欢温暖湿润的气候环境，对土壤要求不高，但在肥沃、疏松、排水良好的土壤中生长更佳 。洋荷不仅外形独特，更有着极高的食用和药用价值。从食用角度看，洋荷的嫩芽、茎秆、花苞均可食用，味道鲜美，营养丰富 。每 100 克洋荷中含有蛋白质 12.4 克、脂防 2.2 克、膳食纤维 28.1 克，还含有维生素 C、维生素 A、胡萝卜素、氨基酸和铁、锌、硒等多种微量元素和芳香酯等 。其食用方法多样，可鲜食、炒食、凉拌、腌制。鲜食时，洗净后直接入口，能感受到它独特的清香和脆嫩口感；炒食时，与肉丝、辣椒等搭配，色香味俱全；凉拌洋荷则清爽可口，是夏日餐桌上的美味佳肴；腌制后的洋荷，风味独特，保存时间更长。在药用方面，洋荷全身都是宝，具有食、药两用的特殊功能 。它味辛，性温，具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，还可辅助治疗妇女产后瘀血腹痛、跌打损伤、咽喉肿痛、瘰疬、痈肿等病症 。洋荷，这大自然馈赠的山野珍馐，以其独特的魅力，在饮食和药用领域绽放光彩。无论是想要品尝独特的美味，还是探寻天然的药材，洋荷都值得我们深入了解和尝试。...